乌冬|蟹柳蛋丝炒乌冬
好好吃，我一个人干完了～
By 糊涂小仙lanyouyou
用料
- 乌冬面 1包
- 蟹棒 3根
- 鸡蛋 1个
- 红椒 半根
- 青椒 半根
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 植物油 适量
1、青椒红椒切丝，蟹棒用手撕成丝，鸡蛋摊成饼切丝。
2、锅中水烧开，将乌冬面在开水中打散稍微煮1-2分钟。
3、捞出乌冬面，用凉水冲洗一下。
4、起油锅，下青椒和红椒炒至断生。
5、再倒入蛋丝和蟹棒丝。
6、加入滤好水的乌冬面。
7、加入生抽，老抽，盐，黑胡椒。
8、翻炒均匀后，就可以出锅啦！
小贴士乌冬面不要煮太久，过凉水可以让乌冬面更q弹。
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