【米浆肠粉爽滑的原因（为什么米浆肠粉爽滑）】
1、米浆肠粉如果非常爽滑的话 ， 除了米浆本身质地好的原因之外 ， 还有可能是因为米浆里面添加了澄粉辅助 。添加了澄粉制作出来的肠粉不仅更加爽滑 ， 而且更有韧性 ， 不易破损 。
2、除此之外 ， 加了澄粉的肠粉颜色也更加的透明 ， 看起来也更加的勾人食欲 。我们在往米浆中加入澄粉时 ， 要先用少量的清水将澄粉化开 ， 并且澄粉和米浆的比例要控制在1：10左右 。

猜你喜欢

• 芝麻|想吃芝麻条别买了，厨师长教你做法，几块钱能做一大篮，香酥爽脆
• 猪皮冻|做猪皮冻时，最忌直接下锅煮，教你正确做法，皮冻清爽筋道无腥味
• 玉米油|2022年第一个甜品！不甜腻！吃起来超爽的「梦龙卷」
• 牛杂|酸辣牛杂 酸辣爽口
• 米醋|再也不担心在外面吃不爽，自己做超过瘾
• 青椒|#清香麻爽秒入魂#椒香莲藕
• 巧克力|冬天这菜每周必吃2次，这么做又鲜又香，比吃肉还爽，顿顿吃个精光
• 鱿鱼|香喷喷的几道家常菜，爽口开胃，清淡美味简单，天天想在家吃饭
• 面片儿|手擀面，一个和面的小诀窍，保证面条爽滑劲道，根根分明
• 美味|香味十足又爽口的几道家常菜，特别美味，好吃到停不下来