“雪媚娘”的气质，比较贴近“烟笼寒水月笼沙”的意象，巧小而不拙大，神秘而不直白，绵柔而不僵槁，冷傲而不热情。轻轻咬破一小块冰皮，一股泠泠的鲜奶缓缓挤出，细腻软糯的外皮与滑润冰爽的鲜奶，交错环绕，互为表里，口感真是美妙极了。
“雪媚娘”是点心中的“冷美人”，是点心中的“杨贵妃”！它与众不同。把“雪媚娘”做得像小笼包子、双酿团的曲折，生煎馒头、驴打滚的扎实，那是还没进宫的杨玉环！气场不对。
【 雪媚娘|西坡：雪媚娘】假使有人请我吃饭；假使点心环节安排的是叉烧酥或生煎馒头之类；假使允许我按照自己的偏好进行调剂，并且补足由此而产生的差价，我想请主人帮我置换成“雪媚娘”。当然，我清楚地知道，主人决计不会让我自掏腰包，但导致的后果很严重：那种无理、无礼的做派只会被容忍一次，下一次，哦，没有下一次了——谁会再请那个吵着要吃“雪媚娘”的多事的人吃饭呢？（西坡）

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