水产品|“气泡水”出圈——由元气森林带头打响的“健康战”( 三 ) 人群|气泡|艾问|品牌|产品|市场

产品供应受敌：
赤藓糖醇作为一种天然甜味剂，一直是元气森林“健康”产品中的重要原料，虽不是主流选择，但元气森林的重用成功将其“带火” 。
赤藓糖醇的头部厂家保龄宝去年产量为3万吨上下，绝大部分由元气森林吃下。
然而，保龄宝不仅是元气森林的供应商，更一直是可口可乐中国的果葡糖浆供应商，当可口可乐开始重视0糖赛道，第一个想到的供应商就是保龄宝。
未能垄断这种关键原料的元气森林，即使对赤藓糖醇的需求量大涨，但面对巨头强大的压力，只能另辟蹊径。
然而巨头对元气森林的狙击远不止此。
这是上文提到的这通电话，元气森林代工厂停工，到了5月，碳酸饮料瓶瓶坯厂又不给元气供货了。
“工厂说反正我就没有货了。但实际上他是要优先供国际巨头，有产能才给元气森林。 ”
众所周知，行业内所有产能的都是配套几家巨头的，供应商一定会优先满足大客户。
现在，所以元气被逼着连碳酸饮料瓶坯也要自己产。
其实来自上游供应链的钳制，更早就已经开始。
2019年，元气森林好不容易找到的代工厂还没开始生产就遭到断供，苦苦的协商无果下元气森林彬森就给高管群发了一条信息：“我们要自建工厂。 ”
在克服迫切需要提高销售额以支撑一个工厂运转的困难下，第一家工厂终于建成，元气森林终于算闯过了巨头在含汽饮料铁幕的第一条封锁线。
市场销售受敌：
如果说在供应链上，元气森林需要突破的是“两乐”在碳酸饮料生产上的“卡脖子” ，而在销售一侧，它将遭遇的，是拥有强大地面推广销售能力的本土巨头农夫山泉。
元气森林某大区的一位销售林浩，在今年夏季跟人打起来了，而对方正是农夫山泉的销售员。
林浩每天早上6点出发去去便利店和夫妻店踩点，一直跑到凌晨。
但农夫山泉的销售员也一直紧随其后“抢货架” ，把元气森林气泡水拿下来，换成农夫山泉的气泡水。
“每天我前脚走，他们后脚就来，真的很不甘心。 ”林浩表示懊恼。
气泡水之外为什么不是“两乐” ，而是农夫山泉跟元气森林在线下渠道激烈对战？除了因为农夫线下作战能力强之外，关键还在于，农夫山泉得知元气森林要进军矿泉水品类。

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“有矿（元气森林的矿泉水品牌）上线之前，农夫山泉就听到风声了，这刺激他们加快推进气泡水产品的上市，毕竟人家都来打你老巢了，必须得回击。 ”一位农夫山泉前高管直言。正如碳酸饮料是可口可乐的逆鳞，水是农夫山泉的命脉，几乎所有碰过这个品类的玩家都曾遭遇农夫山泉的狙击。
然而元气森林从不把自己视作“气泡水”公司，而是可以横切所有“健康”食品饮料的集团军。
今年，元气森林的销售额已经不再只靠气泡水一力支撑，运动饮品线“外星人”也成长很快。
此外，元气森林还试图切入低糖低卡零食的市场。
面临元气森林的多面发展，巨头们又怎能袖手旁观？
广大的市场涉猎面深深刺激着市场巨头们的神经，今年夏天，大家还在气泡水上大战，到下个夏天，战火是不是要烧到其他品类？
毕竟，元气森林一方曾隐晦表示，今夏，自己已经“达成了目标” 。
然而，面对行业巨头的打压，元气森林能否顶住风雨，在国内饮料甚至食品行业开辟新的世界，瞩目以待。

水产品|“气泡水”出圈——由元气森林带头打响的“健康战”( 三 )

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