泡打粉|核桃黄油蛋糕


泡打粉|核桃黄油蛋糕

参考分量:4个#家庭烘焙尚巧厨#
By 尚巧厨烘焙
用料

  • 核桃黄油蛋糕:安佳黄油 50克
  • 细砂糖 22克
  • 鸡蛋 47克
  • 蛋糕粉 72克
  • 泡打粉 1.5克
  • 柠檬汁 2克
  • 纯牛奶 20克
  • 核桃仁 30克
  • 夹心装饰:草莓果酱 40克
  • 安佳淡奶油 60克
  • 草莓 2颗
  • 糖霜 适量
做法步骤
泡打粉|核桃黄油蛋糕

1、黄油和糖先一起打发至黄油发白
泡打粉|核桃黄油蛋糕

2、分次加入鸡蛋一起充分搅打均匀
泡打粉|核桃黄油蛋糕

3、再分次筛入低筋粉和泡打粉一起搅拌均匀
泡打粉|核桃黄油蛋糕

4、加入柠檬汁和牛奶一起搅拌均匀
泡打粉|核桃黄油蛋糕

5、加入切碎的核桃仁,用硅胶刮刀拌匀
泡打粉|核桃黄油蛋糕

6、将做好的蛋糕糊装入裱花袋里,裱花袋剪个稍微大点的口,将面糊挤入小蛋糕模具里七分满
泡打粉|核桃黄油蛋糕

7、在面糊表面撒点核桃碎装饰一下,烤箱预热上下火180度
泡打粉|核桃黄油蛋糕

8、蛋糕模放入烤箱中层烤25分钟左右至表面金黄色,并且用牙签扎进蛋糕里面,取出牙签上没有黏带物即可出炉
泡打粉|核桃黄油蛋糕

9、出炉冷却后,用蛋糕锯齿刀将蛋糕横切开备用
泡打粉|核桃黄油蛋糕

10、接着将淡奶油打发备用
泡打粉|核桃黄油蛋糕

11、夹心材料里的果酱装裱花袋里,在切开的蛋糕上挤一层果酱
【 泡打粉|核桃黄油蛋糕】
泡打粉|核桃黄油蛋糕

12、再将打发的淡奶油装裱花袋里,在果酱上再挤一层奶油
泡打粉|核桃黄油蛋糕

13、将蛋糕的上面部分轻轻的盖在奶油上面
泡打粉|核桃黄油蛋糕

14、用筛子在蛋糕表面筛些糖粉装饰一下
泡打粉|核桃黄油蛋糕

15、最后再装饰点草莓等水果即可食用
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