By 苏大西
用料

• 黄油 80克
• 糖粉 35克
• 牛奶 25克
• 低筋面粉 100克
• 杏仁粉 20克
• 盐 1克
• 墨鱼汁粉 5克

做法步骤


【黑金曲奇】1、软化黄油到轻松戳入手指的程度


2、黄油里加入糖粉和盐


3、用刮刀拌匀至无干粉


4、用电动打蛋器打发黄油，分两次加入牛奶，每一次都要打到牛奶完全被吸收


5、黄油打发至颜色比较发白，有光泽度的轻盈羽毛状


6、加入低筋面粉，杏仁粉，墨鱼汁粉


7、压拌均匀至无干粉


8、放入装好八齿裱花嘴的裱花袋


9、画圈挤出造型


10、放入预热好的烤箱中层，170度烤18–20分钟


11、烤好后晾凉密封保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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