By ????冰糖雪梨????
用料

• 菠菜 350克
• 鸡蛋 1个
• 水 10克
• 玉米淀粉 1克

做法步骤


1、菠菜去掉根部清洗干净焯水


2、焯水后过凉沥干水份


3、鸡蛋打散加入清水


4、油烧热倒入鸡蛋液，快速翻炒


5、炒熟炒散，加入豆瓣酱炒匀


【 菠菜|酱汁菠菜】6、淀粉加水，调成水淀粉，在炒熟的酱鸡蛋里加入水淀粉翻炒均匀


7、菠菜切段，放入圆形模具中压紧压实


8、炒熟的酱鸡蛋倒入上面，压紧压实，然后取下模具即可


9、摆盘


10、成品


11、成品


12、成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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