流心|#2021创意料理组——创意“食”光#流心月饼

中秋节快到了，主角月饼怎么能少，今天来分享这款流心月饼，学会就赶紧做给家人朋友吧
By 卢小厨美食
用料

黄油 68克
蛋黄 2个
糖粉 25克
低筋面粉 50克
澄面 10克
奶粉 20克
蜂蜜 10克

做法步骤

1、黄油和糖分发至发白

2、奶粉、鸡蛋和蜂蜜继续打，大致羽毛状

【流心|#2021创意料理组——创意“食”光#流心月饼】3、加入低粉和澄面

4、揉成团

5、用一个保鲜袋装起来放一旁醒20分钟左右

6、醒饼皮的时候我们来包馅，从冰箱把流心取出，用奶黄馅把流心包住，yo

7、用模具压出自己喜欢的样子

8、装入盒子再放冰箱冷冻4个小时

9、取出摆入烤盘180度风炉烤10分钟，转160度烤10分钟

10、考好取出考好取出晾凉即可

11、今天这个流心月饼就做好了

12、这个流心月饼最好热切心就是流动的
小贴士考之前一定要冷冻冷冻冷冻，重要的事情说三遍。这样很容易定型
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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流心|#2021创意料理组——创意“食”光#流心月饼

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