塞尔维亚|塞尔维亚家庭的一日三餐，都爱吃些什么，为何被称为“人类屋脊”( 三 ) 面包|奶酪|洋葱

这和当地人饮食习惯密不可分，全球猪肉人均消耗量最大的国家就是塞尔维亚，第二是黑山。猪肉固然没有牛羊鱼肉那么的健康，但它毕竟是肉，只要是肉，它总归要比素菜和主食健康得多。
这并不是一个经济问题，巴尔干的经济并不好，塞尔维亚的人均GDP是7234美元，黑山是8761美元，都不如中国。波黑更低，是5951美元。中国的人均GDP已经破万了。其实现在这个年代，只要你不是穷得像印度、越南那样，只要人均GDP在7000美元往上，吃不吃肉跟经济的关系真的不大，就是饮食习惯问题。
就一个中国的普通家庭的收入而言，真的吃不起肉吗？牛羊肉吃不起，鸡鸭肉还是吃得起的。我们没少往吃上花钱，但是吃来吃去，永远都是那些，碳水，碳水，有花样的碳水。
下面图片这个肉块配大饼，好吃吗？其实也就那样，不难吃，但肯定算不上啥美食。这么简单的食材，能做出什么花样来呢？所以在中国人看来，这就是一种非常普通的食物。在当地这一大盘子合人民币也就三十块钱，要知道，这是饭店价格，而且是市中心旅游景区的饭店。如果当地人自己在家做，那成本十块钱都不到。
它确实就是一个非常平民的食物，但不管它如何普通，也仍然改变不了它是肉，能让人长一米九的事实；而我们翻花做出来的美食小吃，再花哨、再好吃，也改变不了它里面肉太少，米粉、面条、面食、大米能做出几百种花样，但都是精致碳水化合物，对人身体极为不利。
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塞尔维亚|塞尔维亚家庭的一日三餐，都爱吃些什么，为何被称为“人类屋脊”( 三 )

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