【鲨鱼羹汤怎么做（沙鱼羹汤的做法）】
1、材料：鲨鱼肉300克 ， 大黄瓜半条 ， 油葱酥1大匙 ， 高汤1200cc ， 地瓜粉3大匙 ， 内蒜苗1根 ， 容香菜20克 。
2、调味料：盐1小匙 ， 干贝粉1大匙 ， 胡椒粉半小匙 ， 酒1大匙 ， 香油1大匙半 ， 酱油1大匙 。
3、鲨鱼肉切成条状后 ， 先加入酱油、酒、胡椒粉、香油和地瓜粉拌匀腌放5分钟备用 。
4、蒜苗切丁 ， 大黄瓜去籽切块 ， 香菜切末备用 。
5、锅中倒入高汤煮开 ， 先放入大黄瓜煮20分钟 ， 再放入腌好的鲨鱼条煮5分钟后 ， 加入盐、干贝粉、胡椒粉、蒜苗和油葱酥拌煮均匀 ， 起锅前在摆上香菜 ， 滴入香油即可完成 。

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