杏仁粉|香到流口水的黑金曲奇,下饭神器都靠它

By 苏大西
用料
- 黄油 80克
- 糖粉 35克
- 牛奶 25克
- 低筋面粉 100克
- 杏仁粉 20克
- 盐 1克
- 墨鱼汁粉 5克

1、软化黄油到轻松戳入手指的程度

2、黄油里加入糖粉和盐

3、用刮刀拌匀至无干粉

【 杏仁粉|香到流口水的黑金曲奇,下饭神器都靠它】4、用电动打蛋器打发黄油,分两次加入牛奶,每一次都要打到牛奶完全被吸收

5、黄油打发至颜色比较发白,有光泽度的轻盈羽毛状

6、加入低筋面粉,杏仁粉,墨鱼汁粉

7、压拌均匀至无干粉

8、放入装好八齿裱花嘴的裱花袋

9、画圈挤出造型

10、放入预热好的烤箱中层,170度烤18–20分钟

11、烤好后晾凉密封保存
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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