面包卷|牛奶面包卷

很柔软的一款小餐包，拉丝效果很好，牛奶浓郁。
By 春风秋雨dxgw
用料

做法步骤

1、准备材料

2、除黄油外材料倒入厨师机

3、揉成能扯出厚膜

4、放入软化的黄油

5、揉出薄膜

6、揉圆盖保鲜膜

7、发至2.5倍大

8、排气均分为20个小面团盖保鲜膜静置15分钟

9、取一个小面团轻轻拍打成三角形，面团边缘小气泡用手按掉

10、擀成大三角形再翻面

11、从左边往右卷起来

12、依次卷好盖保鲜膜静置松驰

13、取一个长卷按扁擀开，擀成长三角，从下往上卷

14、擂在烤盘里，发酵二倍大，刷上蛋液，撒上芝麻

15、烤箱提前预热160度，烤30分钟，中间上色看要及时盖锡纸

16、出炉晾凉

17、能拉丝哦

18、好吃
小贴士每台烤箱温度不同，大家根据自己实际情况调整温度和时间。如果操作慢，可以把先整好形好的面团放冰箱冷藏。配方来自慧绘美食老师
【面包卷|牛奶面包卷】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！