柿饼|秋日“圣果”价比金，吃好了“一果胜十药”，吃不对小心口涩、便秘找上门

有一种水果，它黄澄澄、甜蜜蜜、软糯糯，在秋日上市，风味迷人，很多朋友对于味道爽口、甜而不腻的它没有抵抗力，它就是柿子。

色泽红艳的柿子和柚子、杨桃、菱角，堪称秋天水果界的“四大天王”，但唯有柿子凭借它香甜、独特的口感脱颖而出。
柿子品种繁多，从黄色到近乎栗色，每一种都有自己独特的口味，熟果直接入口，或制成果酱，冻柿子，亦或是制成白里透红、皮脆柔软、清甜芳香的柿饼，都是一股唇齿间抹不掉的香甜。
柿子是我国的特产，已有三千多年的栽培历史，最早的记载见于《礼记》，柿子果味甜、汁多肉细、适口，古人赞它：“色胜金衣，甘逾玉液”，因为柿子树适应力强种植广泛，在古代柿子经常被人们用作充饥补身之，故有“果中圣品”的美誉。

除了食用功效外，若论用途之广，柿子更是王中之王。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等，不但营养丰富，而且有较高的药用价值。
《本草纲目》记载：柿子味甘性寒，能消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。
根据现代营养分析，成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍，成年人一天吃两个柿子就可以满足身体对维生素C的需要。
清肺化痰
柿子具有很好的清热去燥、润肺化痰和止咳生津的功效，特别适合在秋冬等特别干燥的季节食用。在秋冬季节里容易咳嗽的人，可以适当地食用一些柿子，对于缓解这种症状具有很好的效果。

护心活血
柿子含有的黄酮甙和单宁，可帮助降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，还能活血消炎，有助于改善心血管功能，防治冠心病、心绞痛。
美肤养颜
柿子富含的维生素作为抗氧化剂，可以减少氧化应激，防止过早衰老的迹象，如皱纹、老年斑、阿尔茨海默病、疲劳、视力减退、肌肉无力以及其他许多疾病。

润肠通便
柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，能润肠通便，对于治疗便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
全身是宝，一柿胜十药
中医认为柿子全身是宝，鲜柿、柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶皆可入药：
柿子皮
味甘、涩，性寒，具有清热解毒的功能，《滇南本草》中记载：“贴疔疮、无名肿毒”，将未成熟的柿子摘下，削取外果皮，贴敷在患处即可。

柿子蒂
柿子的花萼，就是我们通常说的“柿子把儿”，柿蒂味苦、涩，性平，归胃经，具有降逆下气的功效，主治呃逆、噫气、反胃，为治胃失和降而治呃逆的要药。
柿树叶
一般秋季采收。味苦，性寒，归肺经，有清肺止咳，凉血止血，活血化瘀的作用。用于肺热咳喘，肺气胀，各种内出血，高血压，津伤口渴等，还可以治疗面部褐斑。
柿花
通常在4-5月花落时采收。具有降逆和胃、解毒收敛的功效，临床将干燥的柿花用于治疗呕吐，吞酸。
柿饼霜

柿霜指的是“柿饼”外表所生的天然白色粉霜，新鲜柿子处理成柿饼性质较平和，能润肺理气，柿子饼上那层薄薄糖霜，对喉痛咽干和口腔炎具有很好的疗效。

柿饼|秋日“圣果”价比金，吃好了“一果胜十药”，吃不对小心口涩、便秘找上门

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