创意|#2021创意料理组——创意“食”光#团圆虾仁日本豆腐鸡蛋羹

试做一下网红菜，很简单也有卖相，很高级的下饭菜，适合过年过节团聚宴客。鸡蛋用的是圣迪乐村鸡蛋，鸡吃的都是山里的草和粮食，所以鸡蛋的品质特别的好，而且有营养味道特别的好吃，对身体健康有益。
By 朱爱凝
用料

做法步骤

1、准备好所有的材料

2、虾仁洗净用盐和胡椒粉料酒腌一下

【创意|#2021创意料理组——创意“食”光#团圆虾仁日本豆腐鸡蛋羹】3、日本玉子豆腐

4、从中间切一刀去除包装

5、豆腐切成大约1厘米左右的段

6、四个圣迪乐村鸡蛋

7、打在碗里搅匀加水

8、豆腐在盘子里围成一圈，剩下的放在中间

9、鸡蛋液加盐和生抽过筛

10、将过筛后的蛋液倒入豆腐盘中

11、要用稍微深一点的盘子

12、把虾仁放在中间

13、放入蒸箱

14、蒸20分钟

15、蒸好了

16、放入葱花

17、倒上香油

18、成品图

19、成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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