郫县豆瓣酱|#2021创意料理组——创意“食”光#米饭最佳拍档～鱼香鸡蛋
鱼香类的菜无疑在下饭菜中排首位，今天用圣迪乐村鸡蛋为家人做了鱼香鸡蛋实在是太好吃了。这款鸡蛋质量真心不错，鸡蛋壳很厚，蛋黄很大，炒出来的蛋香味十足。营养价值高，每个鸡蛋有一个号可以查到生产日期和生产地，很有保障。
By 朱爱凝
用料
- 圣迪乐村鸡蛋 3个
- 莴笋 半根
- 胡萝卜 1根
- 葱 半根
- 蒜 4瓣
- 木耳 8克
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 蚝油 1勺
- 香醋 1勺
- 糖 10克
- 淀粉 1勺
1、准备好所有材料
2、打三个圣迪乐村鸡蛋
3、把鸡蛋搅拌成蛋液
4、木耳泡水
5、胡萝卜莴笋去皮
6、葱切成葱末
7、蒜切成蒜末
8、莴笋切丝
9、胡萝卜切丝
10、木耳洗净掰成小朵
11、把生抽、老抽、香醋、糖、淀粉加一点清水混合
12、把碗汁搅拌均匀
13、锅内放油倒入蛋液
14、鸡蛋炒好盛出备用
15、锅内放油下葱蒜爆香
16、加郫县豆瓣酱
17、加入木耳翻炒
18、炒木耳时要带上套袖，以防木耳和油溅出来
19、加入胡萝卜丝
20、加入莴笋丝翻炒
21、再倒入碗汁
22、翻炒均匀
23、加入鸡蛋
24、翻炒10秒钟
25、出锅
26、超级下饭的一道菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 郫县豆瓣酱|#2021创意料理组——创意“食”光#米饭最佳拍档～鱼香鸡蛋】
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