饮食积滞证|酱香杏鲍菇炒肉这样吃，全家都喜欢

现在是吃菌菇的好时候哦～
By TinaZJF
用料

杏鲍菇 2个
五花肉 150克
干辣椒 2个
大蒜 2瓣
生姜 4片
葱 1根
味达美臻品料酒 1茶匙
六月鲜轻盐酱油 1茶匙

做法步骤

1、杏鲍菇和五花肉切片，准备好葱花和姜蒜

2、小火热锅，较肥的肉先下锅出油

3、然后加入剩余的肉片和姜蒜，炒至变色出油，记得要小火哦，这步不能省略哦，可以要肉片的口感软糯不油腻

4、加入1茶匙料酒和1茶匙轻盐酱油爆炒，如果口味偏重的话可以加一勺盐

5、加入杏鲍菇，如果粘锅的话可以适当加点水

6、加入干辣椒

7、加入1茶匙葱伴侣豆瓣酱爆炒，可以加点水焖3-5分钟，会更入味

8、加入一半的葱花翻炒

9、出锅再撒点葱花久可以啦～
小贴士1. 肉片要尽量切薄点
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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