白菜|海青菜包子

包子饺子一般都是韭菜、茴香、白菜，试试不一样的海青菜，太鲜甜了
By 玥小贝
用料

做法步骤

1、海青菜泡发，然后反复投洗，直到无沙，攥干水份，切碎备用

2、白菜洗净，切碎，攥干水分备用

3、海青菜和白菜馅搅匀，分成两份，猪肉馅倒少许油翻炒，炒出肉中油脂，加入到其中一份菜馅中，加入50g蒜末，和葱姜末，倒入少许蚝油，生抽一点点，十三香一点点，如果不喜欢可以不放十三香，加入适量盐搅拌均匀

4、金钩海米提前泡发，清洗干净，攥干水分后倒入另一份菜馅中，加入50g蒜蓉，50g菜籽油，适量盐，一丢丢蚝油，不用再放其他调料了

5、我用的普通面粉，烫面以后面没劲，应该用中筋面粉，烫水和面，不用加酵母粉，不醒面，水开后包子上屉，肉馅15分钟，海米馅10分钟即可，关火后焖5分钟揭盖

6、海米馅非常的鲜甜，感觉像在吃味精

7、孩子和老公更爱吃肉馅，说比海米馅香
小贴士海青菜包子喜蒜和油，葱姜可放可不放，肉馅我怕腥，所以放了一丢丢，大家按自己喜好选择即可
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