四季，总是在不经意间又开始了新一季的轮回。对于我们做饭的人来说，对四季轮回的最直接的感触，就是各种食材的更新替换。
“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”，这是一句耳熟能详的俗语，“春吃韭菜夏吃花”，轮到秋天，该吃啥了？
春吃韭菜，秋天该吃它了，做成早餐饼，软软糯糯香喷喷，娃最爱！


其实，不同的季节吃什么，都是根据季节的气候特点来得，秋天的天气会比较的干燥，最适合秋季食用的是芝麻，即平常我们所说的胡麻，秋天多吃芝麻，能够很好的帮助调节秋燥带来是一系列身体不适，芝麻里面含有大量的蛋白质，脂肪和维生素，以及丰富的矿物质，在为身体提供丰富、全面营养的同时，还有滋补肝肾、润燥润肠的功效适当吃点黑芝麻，有利于补充身体中的阳气，能帮助改善白发的出现。
同时，秋天也是一个食欲比较旺盛的季节，身体对营养的吸收比较好，芝麻当中富含钙元素，对于人体钙质的补充极为有效，不仅可以帮助促进儿童的生长发育，而且可以提升大脑发育，增强记忆力。


秋天的饮食，防燥是重点，这个黑芝麻糕，我没放一滴水，用秋季润燥特别棒的雪梨和蜂蜜来调和，味道更赞。
雪梨和蜂蜜有止咳化痰，清热降火的作用，是秋天不可多得的防燥最佳食材，将他们混合起来，采用蒸的烹饪方式，做成的这个黑芝麻糕，口感细腻清香，一扫黑芝麻粗糙的口感，连我家娃都爱上了呢！
专为秋天防燥研制的这款【雪梨黑芝麻糕】，做法简单热量低，爱美的你一定要试试哟。


【雪梨黑芝麻糕】
主料 雪梨400克 黑芝麻100克
辅料 粘米粉130克 糯米粉150克
做法：


食材都准备好。粉类的选择可以按照自己的喜好来，全用粘米粉或者全用糯米粉也可以的，不过两者搭配的话，能降低糕点的粘糯，多些嚼劲，个人更喜欢这个搭配。


平底锅烧热，不用放油，直接将黑芝麻倒入锅中，小火慢慢将黑芝麻炒出香味。


炒香的黑芝麻倒入破壁机中。
用磨粉键将黑芝麻磨成粉末，稍微多打几分钟，芝麻粉磨得越细腻越好。


芝麻粉磨好后，倒出来，破壁机不用洗，雪梨去皮，切成小块，放入打了黑芝麻的破壁机中，同样用磨粉键打成细腻的果泥。


将打好的雪梨泥也倒入黑芝麻粉中。


加入糯米粉和粘米粉，


再加入蜂蜜，用刮刀稍微拌匀。


然后用手直接揉成细腻的黑芝麻面团。


用筷子挑起一团黑芝麻面团，放在手心，稍微捏紧。

猜你喜欢

• 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
• 清炒南瓜|做南瓜饼，不要只会加糯米粉，多放1味料，更香更软不粘牙
• 烙春饼|这样做的春饼，皮薄如纸还不容易破，一招搞定，家里人都夸厉害
• 南瓜吐司|迷你版南瓜小饼，一个一口真过瘾，平底锅就能做！
• 死面|想烙饼柔软又筋道，放凉不发硬？和面是关键，老师傅教你正确做法
• 少油|这饼真好吃，只因用了它揉面，少油少糖，吃得健康，女人吃更好！
• 土豆丝饼|教你轻松做出快速早餐饼，香煎土豆丝饼，即方便又好吃
• 糯米粉|天冷试试这早餐，比煎饼健康，比包子香，5分钟搞定，又香又糯！
• 内蒙古|馍与饼厨匠之王争夺赛即刻打响！四位大厨一决高下，哪种麦香更抓住你的胃？
• 早餐|学会贝贝南瓜八宝饭，早餐不用愁