低筋面粉|好事（柿）发（花）生月饼｜2021中秋最热门月饼保姆级教程

好柿花生月饼寓意~好事发生，一生一世~ 包含了柿子月饼和花生月饼两款柿子月饼酥软细腻，回味无穷花生月饼满口坚果，脆香健康吃一个好运连连~吃两个心想事成！
By 亚洲咖啡西点
用料

做法步骤

1、我们先来做柿子月饼。依次将花生油和枧水加入到碗中

2、用打蛋器将花生油和枧水混合均匀

3、加入月饼专用糖浆

4、用打蛋器搅拌均匀

5、加入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀成团

6、从大面团中分出30g的小面团

7、取30g面团和抹茶粉拌匀备用

8、将剩余面团和黄金芝士粉拌成团，松弛30分钟

9、将馅料绿豆沙分割成30g/个

10、将黄金芝士面团分割成20g/个

11、将抹茶面团分割成1.5g/个

12、将黄金面团压扁包入绿豆馅

13、搓圆

14、在模具中放入抹茶面团贴紧叶子图案

15、在模具中放入包好馅的黄金芝士面团，盖好压紧

16、取出后放入烤盘，以上火180℃下火160℃烘烤12分钟

17、柿子月饼就制作完成啦~

【低筋面粉|好事（柿）发（花）生月饼｜2021中秋最热门月饼保姆级教程】18、接下来制作花生月饼。依次将花生油和枧水加入到碗中

19、用打蛋器将花生油和枧水混合均匀

20、加入月饼专用糖浆

21、用打蛋器搅拌均匀