梭子蟹|#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#梭子蟹炒年糕

中秋佳节即将到了，也是海鲜最肥美的季节，一定要来做一次这个，吃一口真的太难忘了
By 卢小厨美食
用料

做法步骤

【梭子蟹|#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#梭子蟹炒年糕】1、准备两只梭子蟹

2、将买回的梭子蟹处理干净，切成两半

3、西红柿去皮切成丁

4、梭子蟹切开的部位沾上玉米淀粉

5、油温七层下锅炸至封口

6、放入生姜大蒜爆香

7、下入番茄丁炒出汁水

8、加适量清水煮开，撇去上面的浮沫

9、开始调味，加生抽，蚝油、盐、胡椒粉调味

10、煮开后撇去浮沫

11、加入年糕煮3到5分钟收汁即可出锅

12、今天这道梭子蟹炒年糕就做好了
小贴士一定要把螃蟹切开的部位沾点淀粉封口，稍煮一会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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