17、出炉了，发现冻过和没冻过的烤出来没什么差别，所以这种月饼应该是改良的老式月饼，比传统月饼好做一些，按菜谱操作基本不会翻车，可能是没放转化糖浆及枧水，颜色会偏淡，但是因为加入黄油，饼皮有些酥脆有点饼干的口感，还有奶香味儿，所以我更喜欢这种。


18、晾凉切开一块尝尝，咸甜酥香，是我喜欢的味道。


19、我还做了10个红豆沙的，也不错。
小贴士莲蓉馅儿可以自己炒制，也可以买现成的，也可以换成自己喜欢的馅料。如果不喜欢老式传统月饼，这个月饼可以试一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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