鸡蛋是早餐必须的食物。 每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
By 英子营养师 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 烤馒头 1个
• 熟鸡蛋 1个
• 牛油果 半个
• 碎芝士 适量
• 比萨米香肠 4片
• 意面酱 适量
• 羽衣甘蓝 100克
• 鸡胸肉 4块
• 口蘑 3个

做法步骤


1、烤馒头对切，抹适量意面酱，在撒上一层芝士碎


2、牛油果和煮鸡蛋切块


3、披萨米香肠、牛油果、鸡蛋一次放到烤馒头上，放入芝士碎


【 卵球蛋白|#2021创意料理组——创意“食”光#牛油果鸡蛋披萨】4、旁边放上口蘑，口蘑上撒一些海盐和黑胡椒碎


5、烤箱预热180度烤15分钟


6、鸡胸肉切块，羽衣甘蓝切丝


7、锅中倒入少许橄榄油放入蒜片炒香，放入鸡胸肉炒熟，放少许酱油调味，放入羽衣甘蓝翻炒均匀后关火


8、营养均衡的早餐就做好啦


9、好吃
小贴士1、披萨之于早餐，饼底可以自己发面，也可以用吐司、馒头、土豆等代替，这样可以做到光盘不剩 2、意面酱可以用番茄酱+牛至叶代替，也可以不放牛至叶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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