优质蛋白|蒜香牛油果魔鬼蛋
魔鬼蛋是传统西餐中的一道开胃菜，由于常会在万圣节制作食用，所以取名＂魔鬼蛋＂今天在传统做法的基础上加入牛油果进行调味，让他的味道更加丰富，口感更滋润。牛油果的优质油脂和鸡蛋的优质蛋白强强联手，是一道很帮的健身餐。
By 文龙妈【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛油果 一个
- 鸡蛋 6个
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 罗勒碎 适量
- 牛奶 适量
- 蒜蓉 适量
1、准备好主要食材。
2、鸡蛋冷水放入水沸后煮10分钟。
3、捞出后放入冰水冷却。
4、剥壳。
5、将蛋黄和蛋白分离，蛋黄压碎。
6、放入牛油果，压碎。
7、放入适量牛奶。
8、将蒜蓉，盐，黑胡椒，罗勒碎与牛油果酱混合均匀备用。
9、倒入裱花袋中。
10、芒果切成薄片。
11、裹成花朵状
12、生菜丝铺底
13、放上蛋白。
14、挤入牛油果蛋黄酱。
15、放上水果装饰。
16、撒上蛋黄碎。
17、上桌可以开动了。
18、成品
19、美味
小贴士做酱时最好用料理机
【 优质蛋白|蒜香牛油果魔鬼蛋】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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