橙皮|#2021创意料理组——创意“食”光#橙香布丁

今天的食材简单，做法也容易，和小朋友一起做就很不错。
By 霸王龙麻麻
用料

橙子 2个
圣迪乐村谷物蛋 2个
牛奶 200毫升
细砂糖 5小匙

做法步骤

1、先取圣迪乐村谷物蛋两只，橙子两只。

2、鸡蛋打散。

3、手挤出橙子，过滤掉橙肉，只要果汁。

4、量一下蛋液，大概是90毫升。

5、大碗中加入糖，倒入橙汁，大概是70毫升。

6、再倒入牛奶。

7、搅拌均匀。

8、隔温水搅拌使糖全部融化。

9、将蛋液倒入橙汁牛奶中，搅拌均匀。

10、一定要搅拌均匀，过一遍筛更好。

11、舀入小碗中。

12、中火蒸15分钟左右，可以用筷子把锅盖支起来，这样蒸出来的布丁不会冒气泡，看上去更平整。

13、凝固后取出，放入冰箱冷藏片刻。

14、凉凉的布丁就做好啦。

15、香甜的橙子布丁。

16、橙香布丁完成。
小贴士蛋液和橙汁牛奶的比例大致为1：3，制作的时候可以用量杯量取。圣迪乐村鸡蛋卫生安全，颜色也鲜亮，没有蛋腥味，做出来的布丁香甜可口，非常不错。和小朋友一起制作美味布丁，小朋友帮忙打蛋，挤橙汁，这是一道不错的亲子料理哦。
橙子的营养功效1.消食，去油腻
生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
2.预防“富贵病”
增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能性。
3.清肠
【橙皮|#2021创意料理组——创意“食”光#橙香布丁】促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
4.治疗咳嗽感冒
止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
5.防癌
橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。
6.少得胆结石
橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。
7.缓解女性压力
橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。

橙皮|#2021创意料理组——创意“食”光#橙香布丁

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