月饼|#奈特兰草饲营养美味#奶黄月饼

金沙奶黄馅真的超级香,好吃。
By 金橙子????
用料
- 奶黄馅
- 鸡蛋 2个
- 砂糖 30g
- 牛奶 40g
- 淡奶油 35g
- 淀粉 18g
- 低筋面粉 35g
- 奶粉 15g
- 黄油 23g
- 冰皮
- 牛奶 180g
- 砂糖 48g
- 水磨糯米粉 40g
- 粘米粉 30g
- 澄粉 30g
- 黄油 20g

【 月饼|#奈特兰草饲营养美味#奶黄月饼】1、150℃烤8分钟

2、放晾,过筛

3、如图所示

4、加入奶油,椰浆,炼乳搅拌均匀

5、加入蛋液

6、筛入粉类

7、加入黄油,不停搅拌

8、炒制抱团

9、加入过筛的鸭蛋黄

10、放晾

11、如图

12、糖加黄油搅拌均匀

13、加入椰浆搅拌均匀,在分两次加入蛋液搅拌均匀

14、加入过筛的粉类

15、可以分一半放抹茶粉

16、25克一个搓成球

17、25克皮+25克馅抱成团

18、放入熟糯米粉,防沾

19、模具压成型

20、冷藏三小时,换烤盘,170℃烤15分钟

21、考好啦。
小贴士金沙奶黄馅真的超级好吃。我买的这个绿茶粉不行。烤出来,发黄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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