细砂糖|黑穗醋栗曲奇棒

秋高气爽，来一盘曲奇，搭配一杯红茶，完美释放了工作的压力。今天就给宝贝们推荐一款超级酥松的曲奇，造型嘛换成长条形，整个心情都不一样啦，只有彻底的放松，才能更好的工作呀！自己做曲奇，口味就是可以这么任性，比如喜欢巧克力味道的，就将以下配方中的黑穗醋栗粉等量替换成可可粉，或者抹茶粉，或者奶粉都是可以哒。
By 承灿妈咪CCM【豆果美食官方认证达人】
用料

安佳黄油 260克
细砂糖 130克
鸡蛋 1个
中筋面粉 320克
杏仁粉 50克
黑穗醋栗粉 2大勺

做法步骤

【细砂糖|黑穗醋栗曲奇棒】1、提前准备好所需食材

2、黄油切块，室温软化后放入细砂糖

3、打蛋器高速打发至蓬松的状态

4、加入鸡蛋，继续高速搅拌

5、倒入混合过筛的粉类

6、用刮刀拌成面团

7、曲奇面糊装入裱花袋

8、按Z字形挤出面糊

9、烤箱提前预热，175度烘焙5分钟转150度烘焙10分钟
小贴士1：作曲奇饼干的黄油必须提前软化，以方便后期对黄油的打发2：黄油中加入的鸡蛋最好是常温的，如果是冷藏的鸡蛋，在打发黄油的时候容易造成油水分离的现象3：如果家里没有杏仁粉或者黑穗醋栗粉就直接用等量的面粉替代4：因为黑穗醋栗粉比较酸，为了使曲奇呈现酸甜的口感，所以我在配方中放入的糖量比一般曲奇稍微多一些，具体的糖量大家可以根据自己的口感来做调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

细砂糖|黑穗醋栗曲奇棒

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