洋葱|干锅娃娃菜

饭店里的干锅娃娃菜挺好吃，在家里做有点麻烦，又是锅又是火的酒精又不安全，我这个简单了！自创的！味道自我感觉良好！想学的注意了！一起学着做，高手指点一下！
By 豆粉1236642177
用料

娃娃菜 3颗
盐适量
鸡精适量
葱姜蒜适量
胡椒粉少许
洋葱 1个
豆腐干 100克左右
青红椒 2个
辣椒 2个
辣酱适量

做法步骤

1、娃娃菜连根切成条，（这样不易散，好看一点）锅里加少量油加点儿盐，把娃娃菜炒蔫儿了，放在旁边备用！

2、洋葱切成丝备用！

3、豆腐干切成片备用！

4、起锅烧油爆香葱加蒜，加点到辣椒辣椒面炒出红油，在放提前炒蔫的娃娃菜，进行翻炒调味加生抽味精胡椒粉十三香等根据个人口味添加。关火备用。另外起锅烧油，油热放入洋葱垫底，上面放豆腐干，再把刚才的娃娃菜盖到上面，有条件的加点青红椒点缀一下，再调小火，完成！可以在灶台上慢慢咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟慢慢吃，也可以等汤汁咕嘟咕嘟的快没了放盘子里吃！温馨提示；注意安全！别忘了关火！别烫着！
小贴士这道菜可以参考其他干锅娃娃菜的做法，或者根据食材口味儿自己发挥，这个菜的特点是不什么酒精锅点火不用安全，直接在气灶代替了！
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洋葱|干锅娃娃菜

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