By 小海燕七七
用料

• 面团材料
• 高筋面粉 200克
• 盐 2克
• 细砂糖 20克
• 奶粉 10克
• 酵母 5克
• 牛奶 120克
• 黄油 15克
• 低粉 50克
• 表面
• 黄油 20克
• 水 40克
• 低粉 20克
• 鸡蛋 1个

做法步骤


1、揉面。


2、发酵至2倍大。


3、按压排气。


4、均分6份。


5、依次滚圆，松弛15分钟。


6、制作表面酱：水丶黄油混合，煮沸，倒入低粉搅拌均匀，常温后分次加入蛋液。


7、取一个面团。


8、拍扁，排去小气泡。


9、擀长。


【 面包|毛毛虫面包】10、折叠。


11、捏紧。


12、整形。


13、放入模具。


14、二发。


15、挤酱。


16、烤箱预热，175度下层烤15分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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