By 朱爱凝
用料

• 鲜到鲜得带鱼段 400g
• 葱 20g
• 姜 15g
• 花椒 5g
• 五香粉 2勺
• 盐 5g
• 生抽 1勺
• 料酒 5g
• 面粉 适量

做法步骤


1、准备好所有的材料


2、带鱼收拾干净


3、切段


4、加入葱姜


5、加盐


6、加生抽


7、加料酒


8、加花椒粒


9、加五香粉


10、让带鱼裹上所有的调料腌制三小时


11、一个塑料袋里放入面粉


12、把带鱼放入面粉袋


13、上下使劲摇几下使带鱼充分的粘上面粉


14、国内放油


15、油热后放入带鱼
16、煎两分钟左右


17、不要频繁翻面


18、两分钟后翻面


19、再煎2分钟


20、香煎带鱼好了


21、美味下酒菜
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