五香粉|#名厨汁味，圆中秋美味#梅干菜鲜肉月饼（手抓饼版本）

梅干菜鲜肉月饼：作为一个地道的广东人，从小吃的都是广式月饼，往年自己做的也是各种各样的广式月饼，这次倒是第一次尝试做鲜肉月饼，没想到味道还挺不错的，外皮酥脆掉渣，内陷鲜嫩多汁，家里的两个娃儿很喜欢吃！
By 快乐wenxie
用料

做法步骤

1、梅干菜清洗干净，用清水浸泡15分钟，然后切成碎末状。

2、猪肉清洗干净剁成肉末。

3、蛋清蛋黄分开。

4、锅里油热，倒入梅干菜，放入适量酱油和红烧酱油，炒香。

5、把梅干菜倒入肉沫里，放入酱油、红烧酱油、蚝油、五香粉和蛋清，按一个方向搅打上劲。

6、搅打好的肉沫。

7、团成肉丸子。

8、每张手抓饼卷起来，切成三份。

9、每份搓圆压扁。

10、中间包入肉圆子，收口，搓圆，压扁，摆在烤盘上。

11、刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

12、提前预热好烤箱，上下管200度，放入中层，烤15分钟。

13、时间到，出炉！

14、香喷喷，美味极了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【五香粉|#名厨汁味，圆中秋美味#梅干菜鲜肉月饼（手抓饼版本）】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。