紫薯粉|双色木纹馒头

中秋假期连着下了两天的雨,宅家追剧做美食中秋节这天雨过天晴,天气超级好吃过午饭烙糖饼做双色馒头参考于彭秋婷老师的书《香喷喷的包子馒头轻松做》 出锅后很是惊艳唯美的各种颜色得到全家的一致好评
By 琳琳顺顺
用料
- 1:普通面粉 350克
- 牛奶 220毫升
- 白糖 1勺
- 酵母 4克
- 水 27克
- 盐 少许
- 紫薯粉 适量
- 红曲粉 适量
- 菠菜粉 适量

1、牛奶加热放入酵母搅拌均匀所有食材全部倒入海氏M5厨师机中

2、启动三档开始和面

3、7分钟后转入4档模式

4、表面光滑即可进行发酵

5、发酵到2倍大

6、分成大小相同的6份

7、取其中一份放入红曲粉

8、放入紫薯粉

9、放入菠菜粉

10、三种颜色

11、面团擀成长方形

12、折叠一下继续擀开,来回折叠三次

13、继续擀开

14、绿色也一样然后放在一起

15、卷起来

16、对折一下

17、切开不要切断

18、打开后擀开

【 紫薯粉|双色木纹馒头】19、然后卷起来

20、卷好后醒发几分钟冷水上锅蒸15分钟

21、出锅啦

22、有了厨师机省力很多

23、做起来了

24、颜色也很美
小贴士是不是很好看啊超级简单做起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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