辣椒|见识下世界上最长的大米，人称土豪米，产自中国，很多人却吃不起鱼骨|鱼片|泡椒

文章图片

文章图片

文章图片

大米是人类最常食用的食物。我们每天必须接触这种食物三次。大米分为糯米、粳米和大米三种。粳米经常可见，煮熟后的味道非常柔软和粘稠。
【辣椒|见识下世界上最长的大米，人称土豪米，产自中国，很多人却吃不起】
糯米的吃法一般用小吃和粽子等做成，和这两种米相比，粘性最小，用大米和各种食材制作粥，可以制作很多食疗的药膳，例如，
米中米的长度不同，据说今天世界上最长的米长3厘米土豪米” ，这种米叫菰米，在市场上卖到60元一斤，特别是发达地区，卖200元一斤。
菰米虽然是在中国生产的，但实际上这种米从3000多年前的周代就已经被食用了，菰米在水深1.0～1.5米的水边或湿地中生长，这种植物有比较高的营养价值，像常见的营养物质，例如蛋白质、氨基酸、脂肪酸和维生素等也隐藏在这细长的米里。
另外，不仅营养成分丰富，唐代以后，菰米有药用价值，被用作中药，李时珍的《本草纲目》中有关于菰米的记载，主要用于解渴，也有肠胃疾病。
我们平时喜欢的小圆实际上和菰米有很深的关系，菰米是在水边产生的，比如从新疆来的大米蒸熟后有甜味，口感很好。
说到名贵米，河北丰南玉田红米。这种米饭煮熟后会变成粉红色，颜色会变得非常红。但是，修炼难度很大。产量正在下降，有些人濒临灭绝。为了研究这么贵重的大米，本来想8000元买一斤的，还没买。可惜现在的胭脂米和之前的胭脂米差别很大。

辣椒|见识下世界上最长的大米，人称土豪米，产自中国，很多人却吃不起

猜你喜欢