面粉|#豪吉川香美味#川香麻辣带鱼

今天分享一道用鲜到鲜得舟山带鱼做的川香麻辣带鱼，麻辣鲜香超级无敌下饭，味道万分的赞。
By 503飞啊
用料

带鱼 500克
葱适量
姜二片
蒜二瓣
糖适量
面粉一勺
豪吉川香麻辣汁适量
剁椒适量
青红线椒二个

做法步骤

1、用鲜到鲜得舟山带鱼做的川香麻辣带鱼，美味营养，看着就让人胃口大开，喜欢的就赶紧来试试吧。

2、带鱼冰箱取出自然解冻，洗净切成自己喜欢的段，加白酒，2克盐，葱姜拌匀腌制半小时左右。

3、去掉葱姜，带鱼放入密实袋加一勺面粉，封口后抖动几下，让带鱼均匀的裹上一层薄薄的面粉。

4、取出带鱼，去掉多余的面粉，这样就可以。

5、不粘锅烧热后放入适量食用油，放入裹上面粉的带鱼。

6、中小火煎至两面金黄。

7、盛出备用。

8、准备好剁椒，葱姜蒜，青红线椒。

9、煎带鱼的油锅留少量油，下姜蒜剁椒炒香。

10、加一勺豪吉川香麻辣汁。

11、加适量蚝油和生抽白糖炒匀。

12、放入煎好的带鱼加一小碗清水，淋上料酒，煮沸后撒上葱花，中小火盖盖焖煮5分钟左右。

13、开大火稍收汁即可出锅。

14、麻辣鲜香，闻着都流口水，味道绝佳。

15、成品

16、成品
小贴士豪吉川香麻辣汁按自己吃辣星级加。喜欢带鱼软糯口感的加多一点的水，时间煮长一点。
带鱼的营养功效1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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