土豆|糯米蒸排骨

用双层北鼎蒸炖锅一锅出两道美味，一层蒸肉一层蒸菜，精蒸40分钟，烹煮完成后还有自动保温2小时功能，不怕吃凉饭菜啦，成品米饭粒粒分明又饱满，排骨夹杂糯米的香气愈发诱人~两道美味小朋友都会爱吃哦~【食谱via. @牛妈厨房】
By 北鼎Julia
用料

做法步骤

1、先准备肉菜。备料：糯米100克，排骨500克，蒜头2瓣，酱油1茶匙，蚝油1茶匙

2、将糯米泡10分钟，再控水备用，要记得控干水份哦。

3、排骨焯煮一遍后，再用酱油1茶匙，蚝油1茶匙，盐2克，蒜粒调味腌制10分钟。

4、将挂味好的排骨入糯米里，裹上薄薄一层就好。

5、在蒸炖锅里加入清水，锅有指定的注水口，方便我们在烹饪过程中加水。

6、将裹好糯米的排骨码放在蒸盘里。多的糯米可以洒在表面。

7、完成了糯米蒸排骨的准备，接着我们来蒸个饭备料：大米150克，土豆1个，番茄1个。

8、将土豆去皮切丁，与大米一起泡洗备用。

9、将番茄去皮改刀，与控好水的大米土豆配在一起。

10、结合番茄的汁水，再加入80ml的清水，再加入2克盐微调一下。

11、然后选择精蒸模式，一层菜一层米饭精蒸40分钟。

12、烹饪时间到后，不着急吃也没关系，蒸炖锅自动保温2小时。

13、开盖看看状态，这米饭真是粒粒饱满哦。

14、蒸好的糯米排骨也是巨香。

15、加上少许的葱花点缀一下就可以上桌吃啦。

16、上桌开吃~
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