50g|小魔怪蛋糕

有一筐美味地鸡蛋，一定要做一款又有趣又好吃地蛋糕。小魔怪蛋糕自然是让孩子们最能感受到烘培乐趣与幸福地甜品。
By 茉兰周周【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、牛奶中加入玉米油，搅拌到完全乳化

2、筛入低筋粉

3、蛋清蛋黄分离，蛋黄放入面糊中

4、蛋黄面糊拌匀

5、蛋清中加入柠檬汁，细砂糖，打发到干性发泡

6、蛋白霜加入到蛋黄面糊中，拌匀

7、再将剩余地面糊一起拌匀

8、放入模具中，抹平表面

9、烤箱上火165度下火160度，烘烤28分钟

10、烤好取出

【 50g|小魔怪蛋糕】11、晾凉后分块

12、淡奶油加入细砂糖打发

13、蛋糕胚抹上奶油

14、放入芒果块

15、奶油抹平表面

16、上面盖一层蛋糕胚

17、再重复进行一次奶油水果抹面

18、表面抹上奶油，并且抹匀，放入冰箱冷藏

19、翻糖膏弄出小魔怪地表情和角

20、小魔怪的角用牙签固定

21、调蓝色淡奶油

22、蛋糕上用惠尔通234花嘴，挤出毛怪地毛发，装饰好表情，插上魔怪的尖角

23、可爱好吃的小魔怪蛋糕就做好了

24、因为毛绒绒的造型，夸张的表情，孩子们非常喜爱