四喜丸子|莲藕四喜丸子
By 宝贝日食记_Mrs_Y
用料
- 猪肉 适量
- 莲藕 1节
- 大葱 1根
- 姜 少许
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 3勺
- 香油 1勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 1小勺
- 淀粉 3勺
- 鸡蛋 1颗
- 洋葱 1个
1、猪肉馅、大葱切碎、藕切碎，加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐一个方向搅拌。
【 四喜丸子|莲藕四喜丸子】2、搅拌后打入一颗鸡蛋，加入淀粉、香油，继续一个方向搅拌。
3、搅拌均匀后丸子状下油锅定型。
4、出锅沥油备用。
5、洋葱切碎，余下的藕切片。
6、锅中底油煸香洋葱，藕片断生，加入丸子。
7、锅中加水烧开，加入少许生抽、蚝油、盐，大火收汁
8、美味的莲藕四喜丸子出锅啦
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