文章图片

文章图片



农村有种杂草 ， 在麦子地里疯长 ， 抢了不少麦子的养分 。 按照以前 ， 农民会恨得牙痒痒 ， 可是这东西倒赢得了农民的喜爱 ， 因为农民拿它开汤、做饺子 ， 味道那叫一个好吃 。
这杂草学名叫做麦蒿 ， 它们一般多长在清明前后 。 一开始的时候 ， 农民都不知道它能吃 ， 就拿它们喂猪 ， 后来偶然间做了吃发现味道还不错 ， 现在在城里是一斤难求 ， 所以价钱都很高 。
它的种籽能够榨油 ， 而且榨出来的成色甚至比花生油的更光亮 。 炒菜时味道更好 ， 不仅如此 ， 还有药理作用 。 能够祛痰定喘、强心利尿 ， 可以说是一味价值很高的野菜油 。
【馄饨|农村有种杂草，麦地里疯长，农民不仅不讨厌还夸它好吃】农民们最会处理这里野菜了 ， 他们想了好几种烹饪方法 。 这麦蒿鸡蛋汤可谓一绝 。 把麦蒿洗净后 ， 香葱爆香锅子后 ， 加入麦蒿 ， 再放进之前搅拌好的蛋液 ， 开汤沸腾即可 。 淡淡的清香直往鼻子里钻 。
另外一种做法就是麦蒿饺子 。 麦蒿切碎 ， 混入之前切好的猪肉沫里 ， 加入葱姜蒜和调味料搅拌均匀 。 清明节时期 ， 在南方地区基本上家家户户都要包好吃上一顿 ， 因为再想吃 ， 就要等上一年了 。

猜你喜欢

• 蚕蛹|从“农村包围城市”，火爆集美的东北烤串，终于进入厦门岛内了
• 面食|跟农村老妈学做花卷，不用酵母不要二发，30分钟做一大锅，超好
• 好吃|农村老妈做了一大锅发糕，出锅一口气吃了8块，老式做法就是好吃
• 馄饨|1斤馄饨皮，2根红薯，做成早餐外脆里软，连吃3天没吃够，太香
• 胡萝卜|1斤馄饨皮，1根西葫芦，做成早餐，女儿一口一个，10分钟吃光
• 馄饨|馄饨的新吃法，拌着吃，香辣开胃，一口接一口，好吃到停不下来
• 用车前草|农村人常用车前草煎水喝，小慢把它做成了一道菜，味道还不错
• 肉馅|早餐吃馄饨，肉馅儿鲜美又滑嫩，学会再也不想去外面吃了
• 好吃|跟农村老妈学的小腌菜，脆爽好吃，香辣过瘾，简单几步就做好！
• 肉馅儿|为什么你的馄饨馅儿又柴又干？第一步就做错了，难怪肉馅不好吃！