美好时光|每日坚果土豆沙拉

土豆绵密的口感搭配香脆可口的每日坚果，再以丘比香甜口味沙拉酱将这些可爱的小元素们融合起来，香香哒，赏心悦目，元气早餐就是你！
By _果果林
用料

做法步骤

1、土豆洗净，把表皮上的泥沙刷洗干净（土豆皮富含膳食纤维、钾、铁、锌和维生素C，等会儿做沙拉不去皮）；将土豆放入电压力锅，内胆加一杯水，高压蒸12分钟，自然泄压即可

2、蒸好的土豆趁热压碎，加盐和黑胡椒调一个底味

3、土豆无须压得太细，保留一些块状，口感更丰富
【美好时光|每日坚果土豆沙拉】

4、加入1大勺丘比香甜口味沙拉酱；丘比沙拉酱质地细腻光滑，香甜口味特别适合带有果味的沙拉

5、取出每日坚果，我还准备了一些冷冻蓝莓（冰箱里正好有冷冻着的，用新鲜的也OK）；在土豆中加入一大勺原味酸奶（酸奶没拍到）、每日坚果、蓝莓，与丘比香甜口味沙拉酱一起拌匀即可

6、盛入小碗中，开动！奖励自己的美好时光～
小贴士1.丘比沙拉酱的量可以根据土豆的大小酌情增减2.可以替换自己喜欢的任何坚果、果干3.土豆蒸之前用叉子在表皮戳一些小孔，便于蒸汽排放，这样蒸出来的土豆不会裂皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！