黑木耳|色香味俱全的3道家常菜，荤素搭配，解馋又下饭，吃一次就爱上！

木耳青椒炒粉丝

用料龙口粉丝一把；黑木耳3朵；青椒2个；虾皮适量；生抽适量；花生油适量；盐少许做法>干粉丝用温水浸泡20分钟，捞起沥干水分备用。>青椒对半剖开后去籽去蒂，切成丝；黑木耳泡发洗净后去根部也切丝。>烧锅放油，等到油开了之后放入青椒丝和黑木耳丝，煸炒至香。>粉丝下锅，开大火，快炒两分钟，撒入虾皮。>加入生抽和盐调味，起锅即可使用。>虾仁木耳滑蛋

鸡蛋2粒；泡发黑木耳适量；鲜虾仁适量；葱少许；姜末少许>黑木耳切碎、虾仁去肠线用料酒、盐腌制片刻>鸡蛋加少许水打散，热锅冷油放入鸡蛋液用筷子滑散至凝固即可盛起>利用底油爆香姜末和葱白，加入黑木耳和虾仁翻炒片刻>倒入炒好的鸡蛋，放点盐，撒入葱花即可>鱼香茄子

茄子500g；糖醋汁:香醋2勺；生抽1勺；料酒1勺；盐1茶勺；白糖2勺；水5勺；淀粉适量；蒜沫1勺；郫县豆瓣酱1勺>1、调糖醋汁（生抽，醋，糖，盐，水，料酒）>茄子切条，蒜切沫>2、茄子去皮，切条（皮放进去过油不容易熟）切好后撒上淀粉，把茄子翻一下>3、热锅热油，茄子吃油，稍微多倒点，倒入茄子，转中火开始翻炒吧，不要停，直到茄子发软，熟了（茄子软了就会吐油了）>4、捞出茄子滤油，放筛网上过滤，倒出锅内多余的油，留一点在锅里，放入豆瓣酱，小火炒出红油，再放入蒜沫爆香，最后倒入糖醋汁，茄条，开始翻炒出锅>是这种勺子！

黑木耳|色香味俱全的3道家常菜，荤素搭配，解馋又下饭，吃一次就爱上！

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