好久没做面食了，今天我就跟大家分享奶香山药小饼的做法，和面不加一滴水，可以做早餐，也可以当点心，松软香甜，大人小孩都爱吃，太香了。 用料： 山药一根，面粉500g，鸡蛋2个，白糖30g，酵母3g，油20g，奶粉10g


做法： 削去山药的皮，切成薄片，放入蒸锅内蒸制。




用筷子轻轻一戳就能戳进山药，这就证明山药熟了，这时候取出山药。


加白糖和奶粉拌匀，用勺子或者捣蓉器将山药捣成泥状。


打入2颗鸡蛋，再加4g酵母搅拌均匀。




倒入500g面粉，用筷子搅拌成面絮状，再用手揉成面团。


倒入20g的油，继续揉面，把面团揉至光滑的状态。




将揉好的面团擀成5毫米的薄片。




用瓶盖或者饼干模具按在皮子上，刻出自己喜欢的图案。


用保鲜膜盖在刻出来的馒头胚子上，再醒发一会儿。




待面胚明显变大后，将其放入煎锅内，小火慢煎，煎到两面微微发黄即可取出。






这道奶香山药小饼就做好了，掰开一个小饼，里面松松软软的，蜂窝组织非常明显。加了牛奶以后，小饼吃起来奶香味十足。






【 4g酵母|揉面不加一滴水，教你奶香山药小饼的做法，大人小孩都爱吃】

猜你喜欢

• 干酵母|圣诞花环面包
• 少油|这饼真好吃，只因用了它揉面，少油少糖，吃得健康，女人吃更好！
• 酵母粉|烙饼时，直接烙是不对的，多加这一步，饼柔软又起层，30秒出锅
• 米醋|蒸馒头发面别只加酵母，多加两样，20分钟发满盆，馒头暄软雪白
• 美食|#东古家味美食#不加一滴水———啫啫粉肠
• 鲜酵母|法式小面包一端上来，锅里的米饭都变成了摆设
• 酵母粉|不会发面要收藏，只加酵母粉就错了，多加2样，馒头又白又软
• 燕麦片|蒸馒头时，有人放酵母放白糖，其实“它”才是让馒头变松软的秘诀
• 和面|蒸馒头时别直接加酵母，多加一步，无论蒸什么面点都松软好吃！
• 好吃|寒冬，我家常做这美食，不加一滴水，越煮越好吃，滋补又暖身！