苦瓜|成本不超过五元的一道家常菜，有什么推荐( 二 ) 鸭血|包菜|白糖|苦瓜|咸鸭蛋

准备食材鸭血、剁椒、郫县豆瓣酱、大蒜、葱、白糖、味极鲜酱油。做法1.鸭血切成稍厚一点的大片，大蒜和葱分别切末。2.切好的鸭血码入盘中。3.热锅凉油，放入从蒜末小火煸香，然后放入豆瓣酱和剁椒煸炒。4.煸炒出红油后加入少许白糖。5.加入味极鲜酱油拌匀即关火。6.炒好的调料浇在鸭血上。7.放入蒸锅，大火蒸8分钟即可关火。8.取出后撒上些香葱末提色增香。番茄鸡蛋

准备食材番茄、鸡蛋、葱花、盐、生抽。做法1.鸡蛋打散，打散鸡蛋的同时我加了点温水，炒出来会饱满一些。番茄去蒂，用沸水烫一下去皮，去皮后切成小块备用。2.炒锅大火多放些油，油烧热，沿着油和锅壁的边缘大量倒入，入锅后要迅速翻炒，7成熟时捞出备用。3.留底油倒入番茄小火翻炒。4.小火熬成番茄汁。5.番茄汁出来后倒入炒好的鸡蛋继续炒一分钟，关火，出锅前加点盐，撒上葱花即可。白菜煎豆腐

准备食材豆腐、白菜、葱、蒜、干辣椒、盐、味精、生抽、油。做法1.葱切段、蒜切片、干辣椒切段。2.水豆腐切小指厚的薄段，豆腐最好用盐水泡一会儿，能去掉豆腐的豆腥味。3.新鲜白菜叶洗净撕小朵。4.锅中放油烧热，豆腐放入炸制，也可以放入少量油小火煎更好，我嫌费事所以炸。5.炸制或煎到金黄捞出备用，煎的时候稍微放入一点盐好入味，炸的就不用了。6.锅中留少许油，放入干辣椒和葱蒜炒出香味。7.放入洗干净的白菜叶翻炒。8.放入煎好的豆腐继续翻炒。9.接着放生抽、盐、味精，翻炒均匀出锅装盘，一道白菜煎豆腐就做好了。地三鲜【苦瓜|成本不超过五元的一道家常菜，有什么推荐】

准备食材茄子、土豆、青红椒、葱末、蒜末、玉米淀粉、水淀粉、生抽、白糖、盐。做法1.茄子、土豆去皮切滚刀块，青红椒切块。2.将切块的土豆、茄子，浸泡在水中5分钟。3.捞出茄子、土豆沥水，均匀的撒上淀粉。4.锅内适量油烧热，下入土豆块中小火炸至金黄色捞起，沥油。5.再将茄子倒入油锅，炸至金黄色捞出。6.生抽、盐、白糖、水淀粉混合调匀成味汁。7.锅置火上少许油烧热，爆香葱、蒜末，下入土豆、茄子、青红椒。8.调入味汁略烧，让水淀粉糊化。9.撒入蒜末，翻炒均匀即可出锅。

苦瓜|成本不超过五元的一道家常菜，有什么推荐( 二 )

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