原料：排骨、鸡蛋、面粉、淀粉、蒜、盐、胡椒粉、白糖、蚝油、生抽、料酒。
做法步骤：


第1步、排骨清洗干净，放入白糖、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、料酒、抓拌均匀。


第2步、放入姜片、蒜末抓拌均匀腌制30分钟。


第3步、腌制好的排骨。


第4步、面糊（一个鸡蛋、面粉、淀粉、少许盐）。


第5步、锅中热油放入沾好面糊的排骨，炸制微黄。


第6步、外焦里嫩，太香了。
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