玫瑰酱|想要吃得健康,还是得吃适合和孩子一起DIY的星冰粽

简单的将材料蒸一下以及炒一下,就可以开始包,如果实在不会包粽子造型的可以包成圆形,方形等等造型,最重要是好吃嘛!假期和孩子在家里DIY起来!
By 麦子厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 水晶皮:
- 水晶粉 100g
- 玉米糖浆 300g
- 清水 100g(加入水晶粉中)
- 清水 100g(加入玉米糖浆)
- 粽叶 若干
- 芒果馅:
- 芒果 1个
- 粘米粉 40g
- 白砂糖 20g
- 玫瑰馅:
- 玫瑰酱 50g
- 蔓越莓干 15g
- 草莓馅:
- 草莓 70g
- 粘米粉 45g
- 白砂糖 20g

1、调理盆中加入水晶粉,加入清水,混合搅拌均匀。

2、美食锅中加入玉米糖浆,清水,边加热边搅拌至沸腾。

3、煮好的糖浆趁热加入搅拌好的水晶粉原液中,便加入边搅拌,放入美食锅中大火蒸25分钟后取出,冷却待用。

4、美食锅中加入玫瑰酱,蔓越莓干,炒2-3分钟后取出放凉。

5、美食锅中加入切好的芒果,加入白砂糖,炒至浓稠后加入粘米粉,炒2-3分钟后取出。

6、美食锅中加入切好的草莓,白砂糖,熬至浓稠后加入粘米粉,炒2-3分钟后取出。

7、取适量水晶粉,压扁,包入炒好的馅料。

8、将粽叶卷出三角,放入冰粽,压紧后将粽叶翻折包住粽子,用棉线将粽叶捆紧。

9、放入冰箱冷藏3小时取出即可。

10、Q弹软糯,清凉解暑。
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