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这个时候记得中小火 ， 老家的烧的柴火锅 ， 加上我多年没烧过 ， 不太好控制都差点把蒿子粑粑烧糊了 。


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全部做好之后 ， 可以适量加一点儿油 ， 煎一会儿就可以了 。 我们这边一般只煎至一面 ， 感觉没必要煎两面 。


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舒城民间有一个古老的传说 ， 南海观音菩萨给舒城乡下一位老奶奶托梦赠蒿 ， 凡是吃了蒿子粑粑的人才能平安过鬼节（农历三月三） ， 于是每到三月三 ， 姑娘、媳妇们就成群结队去地里采摘青蒿做粑粑巴魂 。 直到现在这种古老的习俗仍在舒城民间盛行 。
【中国|舌尖上的中国推荐过的美食，你吃过，但可能没见做过】蒿子粑粑 ， 最好吃的做法 ， 是我妈妈做的 ， 吃不厌的味道！

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