辣炒鸡头梗|在家做辣炒鸡头梗，比买的更好吃
鸡头梗是芡实的杆，不是藕带。在南方也称为鸡头米，是水八仙之一，具有健脾益肾、补中益气、抗衰老等功效。
By 朱爱凝
用料
- 鸡头梗 500g
- 青红辣椒 各三根
- 蒜 2瓣
- 葱 半根
- 生抽 1勺
- 糖 5克
- 鸡精 1小勺
1、新鲜的鸡头梗洗净
2、鸡头梗和藕带很像，也是有小孔的
3、把鸡头梗切段
4、青红辣椒洗净去蒂
5、切成辣椒圈
6、葱蒜切末
7、国内放油
8、放入葱蒜爆香
9、加入辣椒圈翻炒
10、加入鸡头梗翻炒
11、加生抽
12、加糖
13、炒至鸡头梗变软变色
14、盛盘
15、成品图
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