面条|酸菜肉丝面肉丝|加料酒

早餐没有时间做，煮碗面就什么都有了，前一晚准备好材料，早晨十分钟搞定，可以多睡一下下啦
By 璀璨星空_i7xk
用料

袋装酸菜适量
肉丝约50克
姜丝一片切丝
橄榄油（或其他食用油）约10克
大料角 1个
鸡蛋 1个
挂面一个人食量
盐根据口味适量添加
鸡精、香油一点

做法步骤

1、准备材料，肉丝，酸菜随自己喜欢增减。

2、锅里加油，大料角。

3、油热后，下姜丝，肉丝。

4、炒一下，加料酒。

5、加生抽。

6、炒到肉断生。

7、下酸菜。

8、翻炒一下，加水。

9、根据食量添水。

10、煮开水的同时，右边另一个锅煮开水下个荷包蛋。为啥另起锅煮蛋呢，看到这些白沫了吗，不喜欢。

11、右边锅里煮着荷包蛋，左边锅里水开了，下面条。

12、煮面条的同时洗几根绿菜叶，切碎备用。

13、面条熟了，下菜码。

14、稍微搅一下烫熟菜码，关火，下鸡精香油，搅拌均匀，出锅。

15、面条盛出，摆上荷包蛋，有肉有蛋有面有菜，健康早餐十分钟搞定，开吃吧。
小贴士有肉有蛋有面有菜，健康早餐十分钟搞定，开吃吧。这碗面我没有用盐，因为我用了生抽，酸菜自身有也有滋味，所以我觉得咸味够了，如果口重的可以适量加盐。
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面条|酸菜肉丝面

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