黑胡椒|简易版西班牙海鲜烩饭配西柚鸡胸肉沙拉
还教你做可可爱爱的鸡蛋火腿花来做点缀哟！
By monbento尚膳宝
用料
- 圆粒米 120g
- 虾仁 8只
- 带子或鱿鱼筒 4个
- 红椒碎 20g
- 洋葱碎 30g
- 蒜末 1茶匙
- 番茄膏 1大勺
- 白葡萄酒 2大勺
- 高汤 300ml
- 胡椒粉 1/4茶匙
- 培根碎 1片
- 藏红花 1小撮
- 橄榄油 1大勺
- 柠檬 1/4个
- 欧芹 适量
- 圆形火腿片、圆形蛋皮 几片
- 西柚 半个
- 鸡胸肉 1块
- 海盐、黑胡椒碎、生菜叶 适量
- 秋葵 2根
- 沙拉汁 橄榄油+柠檬醋或苹果醋+枫糖
1、准备食材，大米提前用水浸泡2小时
2、平底锅内加入橄榄油，加热后加入洋葱碎和蒜末炒香，再加入虾仁、带子、番茄膏和葡萄酒，等到海鲜半熟了后，盛起
【 黑胡椒|简易版西班牙海鲜烩饭配西柚鸡胸肉沙拉】3、锅里加一点橄榄油，加入红椒和培根碎炒一下，沥出圆粒米倒入锅内，加入藏红花和高汤，烧开后，小火焖15分钟
4、待收汁，摆上海鲜然后关火
5、鸡蛋皮和火腿片分别对折，在折叠处切细条，不要切到底
6、将鸡蛋皮和火腿片卷起来，用意面固定住，做成装饰花朵
7、西柚剥皮后分成小瓣，秋葵焯水后切成段，生菜洗净后擦干水分备用，鸡胸肉用海盐和黑胡椒碎腌制15分钟后焯水煮熟
8、海鲜饭装入便当盒，摆上柠檬角和欧芹碎，鸡胸肉切成块或撕成条，与西柚、蔬菜一起装入便当盒即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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