成品|萝卜丝鲫鱼汤 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

今天天气太热了，没啥胃口，来一个清淡一点儿的萝卜丝鲫鱼汤！汤鲜味美！做了满满一大盆，全家人吃的美滋滋！
By 果妈私房菜【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、鲫鱼去鱼鳞，去内脏，去腮，清洗干净，鱼身划几刀，方便煮的时候入味儿！（鲫鱼炖汤不需要提前腌制，要不然鱼肉就不鲜嫩，清甜了！）

2、葱切成葱花，生姜切成丝备用！

3、白萝卜去皮，擦成丝备用！

4、起锅烧油，放入鲫鱼煎至两面微焦！

5、放入生姜丝爆香，去腥！

6、倒入适量开水！（切记炖鲫鱼汤必须要用滚开水哦！这样炖出来的汤才会像牛奶一样白！）

7、煮开后，转中火慢炖半个小时，汤像牛奶一样浓白！

8、放入萝卜丝，再继续炖10分钟左右！

9、放入一勺盐调味！

10、放入一勺鸡精提鲜！

11、起锅前放入适量的葱花点缀一下即可开吃！

12、成品图

13、成品图
14、成品图

15、成品图

16、成品图

17、成品图
18、成品图

19、成品图
小贴士?鲫鱼刺不多，而且很嫩，特别适合宝宝吃！坐月子的宝妈多喝这个汤，乳汁多到宝宝喝不完！可以省很多奶粉钱呢！
【成品|萝卜丝鲫鱼汤】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

成品|萝卜丝鲫鱼汤