红曲粉|黑椒猪肉脯
一下配方是一盘的量
By 请叫我咸鱼呗
用料
- 里脊肉 170克
- 盐 1克
- 生抽 1g
- 老抽 1g
- 白糖 20g
- 蚝油 5克
- 蜂蜜 适量
- 熟白芝麻 适量
- 红曲粉 1克
- 黑椒酱 1勺
1、准备好里脊肉
2、用绞肉机绞成肉泥
3、加入一勺黑椒酱
4、加入1g盐
5、加入生抽1g、老抽1g
6、加入蚝油5g
7、加入白糖20g
8、加入红曲粉1g
9、搅拌均匀
10、放在烤盘中
11、压成2-3毫米厚度。这个量是一盘。所以铺满一盘即可。记住不要有缝隙，因为待会儿烤会缩小。如果有缝隙，就会有裂痕，成品不好看。所以这一步一定要做好。
12、烤箱预热好，放入180度上下火烤10分钟。
13、取出，两面刷上蜂蜜水。
14、再撒上白芝麻。
15、进去烤箱烤5分钟，再取出刷一层蜂蜜水。
16、出炉～这颜色爱了爱了
17、拿剪刀剪成大小均匀的形状
18、真的比外面的好吃一百倍。
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