木耳|它酷似“木耳”，因长在粪堆边被嫌弃，如今是饭店“高端菜” 野菜

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【木耳|它酷似“木耳”，因长在粪堆边被嫌弃，如今是饭店“高端菜”】农村的野菜种类特别多，每个季节都有，以前是人们的救命粮，现在是人们的养生菜，只不过不懂的人根本分辨不出来到底是草还是野菜，在农村有种野菜，它酷似“木耳” ，因长在粪堆边被嫌弃，如今是饭店“高端菜” 。
这个野菜的名字叫作地皮菜，另外还有人叫“地木耳” ，只因它长得和木耳非常相似，只不过生长的地方不同，另外还有一个非常独特的特点，只有下过雨之后这个野菜才会长出来，太阳比较大的时候就会干枯。
在农村生长的人应该都见过这个东西，只不过它生长的环境比较脏，下过雨之后在粪堆边比较多，另外它生长的时候混合着泥巴、杂草，还有一些小石子，因此许多人看到这个东西特别嫌弃，小时候就经常看到这个东西，但是却从来没有采摘过，没想到现在却是饭店的高端菜。
有一次去饭店吃饭，在菜单上看到了这个菜名，没想到一份的价格就卖到好几十块钱，经过了解之后才得知这个野菜，不仅口感好，而且营养价值特别高，了解之后发现以前错失了好多。
地皮菜除了在饭店里面是高端菜，在市场上的价格也比较贵，一斤卖到了七八十，当然贵有贵的价值，除了采摘起来比较麻烦之外，它还具有着药食两用的效果，地皮菜中含有大量蛋白质，甚至不输鸡蛋、木耳、银耳、的营养价值。
正是因为地木耳中含有多种矿物质和营养成分，所以价格比较贵，无论是小孩还是老年人多吃这个地皮菜，对身体都特别好，它食物吃法特别简单，无论是用来炖汤或者是炒着吃、做成凉拌的都很美味，吃不完的可以晒干，然后放到袋子里面进行保存，可以存放很长时间都被坏掉，吃的时候只需拿出来泡软就ok 。
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木耳|它酷似“木耳”，因长在粪堆边被嫌弃，如今是饭店“高端菜”

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